sábado, 28 de julio de 2007

Masa frola


lo que lleva

  • 350grs de harina
  • 125grs. de azúcar
  • 170grs. manteca
  • 2cdta. royal
  • 1cdta. sal
  • ralladura de limón
  • 2 huevos
cómo se hace
  • Cernir la harina en forma de corona.
  • En el centro trabajar manteca hasta punto pomada.
  • Añadir el azúcar y mezclar.
  • Incorporar los huevos y ralladura de limón.
  • Comenzar a tomar la masa sin amasar.
  • Llevar a la heladera aproximadamente ½ hora.
  • Utilizar (extender en molde con las yemas de los dedos.